Lösungen nach Maß
Maschinen & Produktverarbeitungen, die spezifisch auf die Bedürfnisse der Kunden abgestimmt sind
Kartoffelschälmaschine Gastro
Für die Gastronomie ist ein Qualitätsprodukt extremst wichtig. Doch, wie erreicht man mit kleinen Kapazitäten ein gutes Ergebnis für Kartoffeln zum Beispiel ? Unsere Lösung ist die Kartoffelschälmaschine Gastro.
Eine Kartoffelschälmaschine Gastro ist eine Schrapp/ Schälmaschine, angefertigt für den Kleinunternehmer, Restaurantbesitzer oder Großküchenbesitzer. Der SKB und der SMB sind Topfschälers, die wenig Platz benötigen und daher in jeder Großküche leicht zu platzieren sind!
Erfahren Sie im Folgenden mehr über den Bodenschaber SKB und Bodenmesserschäler SMB.
Topfschäler – SKB
Der Topfschäler SKB ist ein Kleiner, automatischer Kartoffelschäler aus dem Sortiment von Marcelissen. Bei dieser Maschine werden die Kartoffeln in einen Topf gegeben in welchem ein Drehmechanismus eingebaut ist. Durch Drehbewegung werden die Kartoffeln über eine Scheibe bewegt, wodurch sie ihre Schale verlieren. Dabei ist es wichtig, dass die Zufuhr an Kartoffeln gleichmäßig und in Batches geschieht. Der SKB ist ein vergleichbar kompaktes Model und verfügt über ein moderates Fassungsvermögen. Im Folgenden finden Sie ein Video welches die Kartoffelschälmaschine Gastro in Betrieb zeigt.
Mit Hilfe von Zeiteinstellugen können das Füllen, Schälen und Ablassen abgestimmt werden. Zu beachten gilt, der SKB 500 und SKB 600 werden idealerweise für geringfügige Kapazitäten von noch weiter zu verarbeitenden Kartoffeln, Rüben oder Karotten eingesetzt. Der SKB 800 und SKB 900 sind hingegen für die Produktion von Kartoffelchips vorgesehen. Durch ihren umfangreicheren Durchmesser sind sie dafür ausgelegt größere Kartoffeln zu schälen.
| TYP | SKB 500 | SKB 600 | SKB 800 | SKB 900 |
| kapaziteit | Bis zu 500 kg/st* | Bis zu 750 kg/st* | Bis zu 1000 kg/st* | Bis zu 2000 kg/st* |
| Produktzufuhrung | 15 kg/per Charge | 25 kg/per Charge | 40 kg/per Charge | 50 kg/per Charge |
| Abmessungen | 800 x 600 x 1150mm. | 1250 x 750 x 1150mm. | 1400 x 900 x 1250mm. | 1500 x 1050 x 1250mm. |
| Trommeldurch messer | 500 mm | 600 mm | 800 mm | 900 mm |
| Diskusdurchmess | 490 mm | 590 mm | 785 mm | 885 mm |
| Stromverbrauch | 1,5 kW, 230/400V, 50/60 Hz, | 2,2 kW, 230/400V, 50/60 Hz, | 3 kW, 230/400V, 50/60 Hz, | 4 kW, 230/400V, 50/60 Hz, |
| Wasserverbrauch | 0 – 1m³ / St | 0 – 1m³ / St | 0 – 1m³ / St | 0 – 1m³ / St |
| Material | AISI 304 Edelstahl, glesgestrahlt. Antriebs komponenten, Rollen und andere Teile sind aus normalem Material | AISI 304 Edelstahl, glesgestrahlt. Antriebs komponenten, Rollen und andere Teile sind aus normalem Material | AISI 304 Edelstahl, glesgestrahlt. Antriebs komponenten, Rollen und andere Teile sind aus normalem Material | AISI 304 Edelstahl, glesgestrahlt. Antriebs komponenten, Rollen und andere Teile sind aus normalem Material |
*Abhängig von der Art des Produkts, den Spezifikationen und der Zuführung
Topf Messerschäler – SMB
Der Topf Messerschäler SMB 500 ist vergleichbar mit der SKB. Est ist eine Schälmaschine mit einem Scheibenmesser von ca 500 Mm.
Für ein sauberes Ergebnis ist eine gut dosierte Befüllung wichtig.
Optional können die Füll- Schäl- und Entleerzeit elektro-pneumatisch über einen Schaltschrank mit einer SPS Steuerung eingestellt werden, wobei besagte Funktionen gegen Mehrpreis installiert werden können. Entstandene überreste werden zusammen mit dem Spühlwasser am Boden aus der Kartoffelschälmaschine Gastro geleitet. Die Scheibe selber ist leicht zu wechseln.
Warum Marcelissen?
Unser persönlicher Ansatz und unser exzellenter Service für große und kleine Lebensmittelverarbeitungsprojekte machen den Unterschied. Durch Gespräche mit Unternehmen über Fragen und zukünftige Herausforderungen die sie bewegen, haben wir im Laufe der Jahre gelernt, Prozesse effektiv zu verbessern und optimieren.
Höchste Qualität
Leistungsstarke, wartunsgarme Maschinen von höchster Qualität
Innovative Technologien
Fokus auf kontinuierliche Verbessung und Innovation
Reduzierung von Überresten und Abfall
Streben nach Nachhaltigkeit für unsere Kunden und eigene Prozesse
Zusammenarbeit
Langfristige Partnerschaften mit unseren Kunden, um sie voranzubringen.
Effizienz
Maschinen und Produktionsprozesse werden auf die effizienteste Weise eingerichtet
Warum ein Kartoffelschälmaschine Gastro von Marcelissen?
Unser persönlicher Ansatz und unser exzellenter Service für große und kleine Lebensmittelverarbeitungsprojekte machen den Unterschied. Durch Gespräche mit Unternehmen über zukünftige Herausforderungen und Fragen die sie bewegen, haben wir im Laufe der Jahre gelernt, Prozesse effektiv zu verbessern und optimieren.
Möchten Sie viellecht weitere Informationen über die Kartoffelschälmaschine Gastro? Zögern Sie sich nicht, uns zu kontaktieren in diesem Fall. Der einfachste Weg ist das Ausfüllen des Kontaktformulars. Übrigens, schauen Sie mal unser Angebot Occasions an!
Aktuelle Kunden von Marcelissen
Bei Marcelissen konnten wir bereits verschiedene Maschinen und Produktionslinien für diverse Kunden aufstellen, und darauf sind wir stolz. Wir haben auch eine Kartoffellinie bei Funk Kartoffeln in Deutschland installiert. Darüber hinaus haben wir mehrere Maschinen bei großen Parteien wie ‘Farm Frites‘, ‘Celavita’, ‘Aviko‘ und ‘McCain‘, installiert.
Kontakt
Möchten Sie mehr Informationen über die Gastro-Kartoffelschälmaschine erhalten? Zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Sie können am besten das Kontaktformular auf dieser Seite ausfüllen, so können wir Ihre Frage am schnellsten beantworten. Wir beraten Sie auch gerne über unsere anderen Maschinen und preisgünstige Occasions.
Interessiert? Wir kontaktieren Sie!
