Maßgeschneiderte Lösungen
Maschinen und Produktionsprozesse, die auf Ihre speziellen Wünsche und Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Ein Kartoffelschneider elektrisch von höchster Qualität
Mit einem Kartoffelschneider elektrisch schneiden Sie Kartoffeln mit größter Leichtigkeit. Die Zeiten, in denen Kartoffeln von Hand geschnitten wurden, sind auf dem B2B-Markt längst vorbei. Doch trotz der Tatsache, dass es dafür unterschiedliche Lösungen gibt, werden die Unternehmen immer anspruchsvoller. Die Kombination von Schnelligkeit und Effizienz sind die größten Faktoren. Bei Marcelissen haben wir daher verschiedene Modelle, die jeweils ihre eigenen Vorteile haben, speziell für einen bestimmten Markt. Für Marcelissen bezieht sich dies auf Catering- und Lebensmittelverarbeitungsunternehmen.
Slitmaster, Kartoffelschneider elektrisch für die Gastronomie
Abbildung 1: Slitmaster 85
Im Gaststättengewerbe wird häufig ein Kartoffelschneider zur Herstellung frischer Pommes frites verwendet. Eine der bestmöglichen Optionen für das Gaststättengewerbe ist der Slitmaster 85. Diese Maschine ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und verfügt über alle CE-Sicherheitsmerkmale. Kartoffeln können sowohl in Stäbchen als auch in Scheiben geschnitten werden.
Diese Maschine ist ideal zum Schneiden von Pommes-Frites in der optimalen Länge mit dem geringsten Schneidverlust. Sehen Sie sich das Video unten für eine Demonstration an.
Wie auf dem Video zu sehen ist, gelangen die Kartoffeln über den Einfüllschacht in den Rotor. Der Rotor nimmt dann die Kartoffeln mit und schiebt sie durch das Scheibenmesser. Diese Scheiben werden dann von einem Messerwalzensatz mit rotierenden Messern in Stäbe geschnitten. Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung eines feststehenden Messers zum Schneiden von Scheiben. Frisches Wasser ist notwendig und wird zugeführt, damit die Lagerbuchsen geschmiert und die Stärke weggespült wird. Ein Messerwalzensatz oder Messerblocksatz ist nicht im Lieferumfang der Maschine enthalten und muss separat bestellt werden.
Der Slitmaster 85 ist die ideale Lösung zum Schneiden von Pommes Frites für Catering-Unternehmen. Die Produktspezifikationen sind in der nachstehenden Tabelle aufgeführt.
| Modell | Slitmaster 85 |
| Kapazität | Bis zu 1500 Kg/h* |
| Einlass | Kontinuierlich / einzeln |
| Dimensionen | 900 x 590 x 650 mm |
| Product durchmesser | 35 – 80 mm |
| Produkt Länge | 35 – 200 mm |
| Schnittgrösse Stäbchen | 7 – 17 mm |
| Schnittgrösse Scheiben | 3 – 17 mm |
| Stromverbrauch & Elektronischer Anschluss | 0,92 kW, 230 V, 50 Hz, IP56 |
| Materialen | AISI 304 Edelstahl, glasperlengestrahlt. Antriebskomponenten und andere Teile sind aus normalen Materiel gefertigt |
* Abhängig von der Art des Produkts und der gewünschten Schnittgrösse.
Pneumatische Schneidegeräte
Abbildung 2: Slitmaster SLS200
Neben unseren automatischen Schneidemaschinen der Slitmaster-Serie gibt es auch zwei pneumatische Varianten. Diese Schneidemaschinen werden von einem Kompressor (Druckluft) angetrieben und verbrauchen daher keinen Strom.
Das Produkt kann über den Einlauf an der Oberseite der Maschine zugeführt werden. Wenn diese Zufuhr durch die Sicherheitstür geschlossen ist, wird der Druckarm aktiviert, um das Produkt durch den Messerabschnitt zu drücken.
Die 5 Vorteile sind:
- Vollständig CE-konform ausgeführt nach den neuesten Sicherheitsstandards.
- Komplett aus rostfreiem Stahl
- Bester Schnitt und gerade Pommes Frites, höhere Kapazität als ein Handschneider
- Längsschnitt, höchster Ertrag
- Easy! Leicht zu reinigen, leicht zu bedienen, Messer leicht zu wechseln, leicht zu warten.
Diese Maschine ist sehr einfach zu bedienen, sehr leicht zu reinigen und sehr einfach zu warten. Mit dieser Maschine können Sie im Handumdrehen sowohl Pommes-Frites als auch Scheiben herstellen. Es wurden die höchsten Sicherheitsstandards berücksichtigt. Beim Schließen der Schutztür gibt es eine Verriegelung, was bedeutet, dass die Maschine “verriegelt” ist und erst geöffnet werden kann, wenn die Maschine in die sichere Position zurückgekehrt ist. Da die Maschine nur mit Luft arbeitet, vermeiden Sie gefährliche Stromanschlüsse in Ihrer Produktionsumgebung. Siehe unten eine Demonstration des Slitmaster SLS200. Technische Spezifikationen finden Sie unten.
| SLS200 | |
|---|---|
| Capaciteit | tot 250 Kg/uur* |
| Produkteinfuhr | Manuell / vereinzelt |
| Abmessungen | 710 x 240 x 300 Mm. |
| Maße der Kartoffeln | max 105 mm Durchmesser max 200mm Länge |
| Pommes-Maße Scheiben-Maße | 7 – 25 mm abhängig von Kartoffelmaßen |
| Stromverbrauch | n.v. |
| Luftverbrauch | Max 280L/min |
| Material | Edelstahl, Glasperlengestrahlt, Antriebskomponenten und andere Teile aus normalem Material |
* Abhängig vom Produktdurchmesser, der Vorschubgeschwindigkeit und der Qualität des Produkts
Kartoffelschneider für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe
Für lebensmittelverarbeitende Unternehmen könnten andere Kartoffelschneidemaschinen interessanter sein, da diese Industrie eine größere Nachfrage nach verschiedenen Anwendungen von Kartoffeln hat. Eine der Lösungen für lebensmittelverarbeitende Unternehmen ist die ‘Trennmaschine – DC’.
Teilmaschine – DC
Abbildung 3: Teilweise fertiggestellte Maschine – DC
Mit der Trennmaschine – DC können Sie Kartoffeln auf zwei oder mehr Bahnen in zwei Teile teilen. Insgesamt besteht die Maschine aus einem Zufuhrförderer, einem Rollenförderer und einem Schneidabschnitt.
Der Zufuhrförderer sorgt dafür, dass das Produkt einzeln und in Reihen auf dem Rollenförderer liegt. Der Rollenförderer transportiert die Kartoffeln unter dem Schneidabschnitt durch diese speziellen Rollen, die von einem darunter liegenden Band angetrieben werden. Die Walzen haben ein einzigartiges Profil, das die Kartoffeln positioniert, bevor sie den Schneidebereich erreichen.
Die Schneidsektion befindet sich am Ende der Rollenbahn. Hier wird das Produkt in zwei Hälften geschnitten. Schließlich befindet sich unterhalb der Maschine ein Band, auf dem das Produkt gesammelt wird und bei Bedarf ein zweites Mal inspiziert werden kann.
Wassermesser – SH
Abbildung 4: Wassermesser – SH
Mit dem Wassermesser – SH können Sie große Kapazitäten (bis zu 15’000 kg/Stunde) von Kartoffeln in Pommes Frites, Wedges und Scheiben schneiden. Es ist auch möglich, Kartoffeln zu halbieren oder zu vierteln. Die Maschine besteht aus einem Wassertank, einer Pumpe, einem Venturirohr, einem Schneidabschnitt und einem Verzögerer.
Die Kartoffeln werden zunächst im Wassertank gesammelt. Von hier aus werden sie mittels einer Kreiselpumpe durch die Venturi- und dann die Schneidsektion angesaugt. Nachdem die Kartoffeln in die gewünschte Form geschnitten wurden, werden sie über einen Abbremser und ein Entwässerungsband weiter transportiert.
Warum Marcelissen?
Unser persönlicher Ansatz und unser ausgezeichneter Service für große und kleine Lebensmittelverarbeitungsprojekte machen den Unterschied. Indem wir mit Unternehmen vor Ort über Fragen und zukünftige Herausforderungen sprechen, haben wir über die Jahre gelernt, wie man Prozesse wirklich verbessern und optimieren kann.
Höchste Qualität
Leistungsstarke, wartungsarme Maschinen von höchster Qualität.
Innovative Technologien
Fokus auf ständige Erneuerung, Innovation und Wachstum.
Reduzierung von Abfall und Verschwendung
Wir streben stets nach einer nachhaltigen Geschäftstätigkeit für uns selbst, unsere Kunden und eine bessere Welt.
Co-Kreation
Langfristige Partnerschaften mit unseren Kunden, um sie wirklich voranzubringen.
Effizienz
Maschinen und Produktionsprozesse werden auf die effizienteste Weise eingerichtet.
Unsere Kunden
Bei Marcelissen konnten wir bereits verschiedene Maschinen und Produktionslinien für verschiedene Kunden aufstellen, und darauf sind wir stolz. Denken Sie an große Unternehmen wie ‘Farm Frites’, ‘Celavita’, ‘Aviko’ und ‘McCain’. Wir konnten auf all ihre spezifischen Bedürfnisse eingehen.
Mehr Informationen über unseren Kartoffelschneider?
Wir haben geeignete Kartoffelschneidemaschinen sowohl für Catering- als auch für Lebensmittelverarbeitungsunternehmen. Marcelissen möchte Ihnen daher helfen, die richtige Wahl zu treffen. Bitte füllen Sie das Kontaktformular aus und wir werden uns so schnell wie möglich mit Ihnen in Verbindung setzen. Hier ist auch Platz, um im Voraus eine Frage zu stellen über einem Kartoffelschneider elektrisch.
Bevor die Kartoffeln in eine bestimmte Form geschnitten werden, müssen sie gründlich geschabt, gereinigt und gewaschen werden. Daher könnte unsere Kartoffelwaschmaschine auch für Sie von Interesse sein. Der Waschvorgang kann auch das Entsteinen und Entölen der Ware beinhalten.
Natürlich hat Marcelissen auch andere Maschinen für den B2B-Markt. Wir planen gerne ein Treffen mit Ihnen, um Ihre Wünsche zu besprechen und zu sehen, was wir für Sie tun können.
Interessiert? Wir kontaktieren Sie!
