Maßgeschneiderte Lösungen
Maschinen und Produktionsprozesse, die auf Ihre speziellen Wünsche und Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Industrielle Kartoffel Sortierer
Eine professionelle Kartoffel Sortierer ist für Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, die Kartoffeln verarbeiten, unabdingbar geworden. Eine professionelle Kartoffelsortiermaschine kontrolliert, sortiert und garantiert die Qualität Ihres Produkts. Die Qualitätskontrolle ist ein sehr wichtiges Glied in jeder Lebensmittelverarbeitungslinie.
Optische Sortiermaschine Kartoffeln
Bei Marcelissen haben wir zwei optische Kartoffelsortiermaschinen, eine pneumatische und eine mechanische Variante.
Abbildung 1: Optischer Sortierer Pneumatisch – SOL
Die beiden optischen Sortiermaschinen sind in ihrer Funktionsweise sehr ähnlich. Der Unterschied liegt vor allem in der Art der Kartoffelsortierung, nachdem die Kartoffeln gescannt und klassifiziert worden sind. Beim Optical Sorter Pneumatic werden die Kartoffeln pneumatisch sortiert (mit Hilfe von Gebläsedüsen), während beim Optical Sorter Mechanical die Kartoffeln mit Hilfe von Flippern/Schiebern sortiert werden.
Beide optischen Kartoffelsortiermaschinen wurden speziell entwickelt, um sowohl geschälte als auch ungeschälte Kartoffeln nach Fehlern, Farbe, Größe, Form und Abfall optisch auszulesen. Diese Maschinen bestehen aus einer Dosiereinheit, einer Rollenbahn, einer Kameraeinheit und einer Auswurfzone mit mehreren Ausgängen.
Abbildung 2: Optischer Sortierer Mechanisch – SOM
Funktionsweise des optischen Kartoffelsortierers
Die Kartoffelsortiermaschinen funktionieren wie folgt:
1. Eingabe
Die Geschwindigkeit der Keilriemen sorgt dafür, dass die Becher der Rollenbahn optimal mit Kartoffeln gefüllt werden.
2. Inspektion
Anschließend werden die Kartoffeln in der Kamerazone visuell inspiziert. Die Rollenbahn sorgt für eine 400-Grad-Drehung der Kartoffeln unter den Kameras. Dank des hygienischen Designs und der Positionierung der Kameras in der Maschine kann das Produkt zu 100 % inspiziert werden, ohne dass es zu einer Verunreinigung der Linse im Kamerabereich kommt.
3. Klassifizierung
Nachdem die Kameras die Kartoffeln vollständig gelesen haben, werden sie von der Software anhand von Merkmalen wie Farbe, Form, Größe (Länge, Durchmesser), geschätztes Gewicht, Mängel und Abfall klassifiziert.
4. Kartoffelsortierung
Nachdem die Software jede Kartoffel klassifiziert hat, gelangt sie in die Auswurfzone. Hier wird jede Kartoffel pneumatisch (durch Gebläsedüsen) oder mechanisch (durch Flipper/Schieber) in den entsprechenden Ausgang sortiert. Diese Ausgänge sind auf der Grundlage der zuvor erhaltenen Informationen, die aus Merkmalen wie Qualität und spezifischen Eigenschaften bestehen, voreingestellt. Diese Kartoffelsortiermaschine garantiert eine optimale Kartoffelsortierung.
Vollständig anpassbar
Die Anzahl und Anordnung der Ausgänge ist nicht festgelegt, sondern kann je nach Kundenwunsch angepasst werden. Die Klassifizierung der einzelnen Ausgänge kann in Sekundenschnelle geändert werden.
Reinigung
Für die Reinigung der Walzen ist die optische Sortiermaschine mit einem Sprühsystem auf der Rücklaufbahn ausgestattet, das die Walzen kontinuierlich besprüht. Mit diesem Sprühsystem ist es möglich, sowohl von oben als auch von unten zu sprühen, um eine optimale Reinigung zu erzielen.
Kapazität
Die maximale Kapazität beträgt 108.000 Kartoffeln pro Stunde, basierend auf 15 Bechern/Sekunde und einem Füllgrad von 100%. Bei einem Füllungsgrad von 80 % und einem Durchschnittsgewicht von 100 g/Std. beträgt die Kapazität ca. 8640 kg/Std. Bei einem Durchschnittsgewicht von 35 g/Stunde beträgt die Kapazität 3024 kg/Stunde.
Videos zur Demonstration
Sehen Sie sich die Videos unten an, um eine Demonstration beider optischer Sortiermaschinen zu sehen. Das Video unten zeigt den Optischer Sortierer Pneumatisch mit Blasdüsen:
In diesem Video unten sehen Sie eine Demonstration des Optischer Sortierer Mechanisch mit Pusher:
Der Nubbin Grader – SV: zum Entfernen kleiner Produktreste
Neben der Sortierung ganzer Kartoffeln mit einem optischen Sortierer müssen auch die zu kleinen Stücke aus dem Produktstrom entfernt werden. Der Nubbin Grader – SV ist hierfür eine gute Wahl und eignet sich ideal für Unternehmen, die nach einer einfacheren Sortiermaschine suchen.
Abbildung 3: Nubbin Grader – SV
Dieses Modell eignet sich perfekt zum Aussortieren unbrauchbarer, kleiner Kartoffelstücke (Schale), die nicht das Endprodukt für den Kunden bilden. Auch die Dosierung von Produkten ist möglich. Darüber hinaus kann eine Kombination beider Verfahren erreicht werden. Die Kapazität beträgt 8.000 kg/Stunde. Sehen Sie unten eine Demonstration dieser Maschine aus Marcelissen:
Warum ein Kartoffel Sortierer von Marcelissen?
Unser persönlicher Ansatz und unser ausgezeichneter Service für große und kleine Lebensmittelverarbeitungsprojekte machen den Unterschied. Indem wir mit Unternehmen vor Ort über Fragen und zukünftige Herausforderungen gesprochen haben, haben wir im Laufe der Jahre gelernt, wie wir Prozesse wirklich verbessern und optimieren können.
Höchste Qualität
Leistungsstarke, wartungsarme Maschinen von höchster Qualität.
Innovative Technologien
Fokus auf ständige Erneuerung, Innovation und Wachstum.
Reduzierung von Abfall und Verschwendung
Wir streben stets nach einer nachhaltigen Geschäftstätigkeit für uns selbst, unsere Kunden und eine bessere Welt.
Co-Kreation
Langfristige Partnerschaften mit unseren Kunden, um sie wirklich voranzubringen.
Effizienz
Maschinen und Produktionsprozesse werden auf die effizienteste Weise eingerichtet.
Kartoffelsortiermaschine
Abbildung 4: Kartoffelsortiermaschine – SRL
Viel größer als der Nubbin Grader ist der Kartoffelsortiermaschine – SRL. Mit dieser Sortiermaschine können Kartoffeln (und andere Knollengemüse wie z.B. Rüben) nach Durchmesser sortiert werden. Die Walzen sind in einem V-Profil angeordnet, und die einzigartige Zusammensetzung der Maschine gewährleistet, dass die Walzen unten stufenlos eingestellt werden können.
Video: Oben sehen Sie den Kartoffelsortiermaschine in Aktion.
Da die Maschine in Kombination mit den angetriebenen Rollen in einem leichten Winkel aufgestellt ist, findet die eigentliche Sortierung statt. Selbstverständlich kann die Sortieröffnung leicht verstellt werden, um die gewünschte Größe des Produktes zu gewährleisten. Basierend auf der Anzahl der Kunststoffrollen (zwei oder mehr) kann die Kapazität verändert werden, die bis zu 20.000 kg/Stunde variieren kann. Der Kartoffeldurchmessersortierer kann als Bindeglied innerhalb einer Kartoffellinie fungieren, obwohl dies nicht notwendig ist und die Maschine oft alleinstehend eingesetzt wird.
Schmalstück Sortierer – SR2, zum Sortieren kurzer Stücke
Abbildung 5: Schmalstück Sortierer – SR2
Nach dem Schneiden von z.B. frischen Pommes frites gibt es zwangsläufig kleine Reste auf und zwischen den Kartoffeln. Um ein qualitativ hochwertiges Endprodukt zu realisieren, müssen diese kurzen und schmalen Stücke aussortiert werden. Wir tun dies mit unserem Schmalstück Sortierer – SR2.
Diese Maschine ist speziell konstruiert, um zu kleine Produktpartikel und/oder Abfälle von geschnittenen und ganzen Produkten zu trennen. Der wichtigste Vorteil dieses Sortierers ist, dass die Rollenöffnung während des Produktionsprozesses einfach, schnell und präzise von 3 bis 23 mm eingestellt werden kann.
Die ‚Splitter-Entferner‘ der neuen Generation sind sehr wartungsfreundlich. Die Rollen können während des Produktionsprozesses verstellt werden und es wird kein Wasser mehr zum Kühlen und Schmieren der Lager benötigt. Bei der Verarbeitung von Kartoffelprodukten besteht immer die Möglichkeit, ein Sprührohr hinzuzufügen, um freigesetzte Stärke abzuspülen.
Alle Walzen haben die gleiche Drehrichtung und sind mit Teilspulen ausgestattet. Dadurch entsteht eine gute Produktverteilung, die beim Sortieren sehr wichtig ist. Das zu sortierende Produkt bewegt sich über die Rollen und bewegt sich mit der Drehrichtung. Dadurch kann die Frakturbildung verhindert werden.
Die Walzenöffnung einer Schmalstück Sortierer kann bis zu einer maximalen Öffnung von 20 mm zwischen den Walzen eingestellt werden. Außerdem haben wir jetzt einen Split-Sizer, mit dem die beiden Hälften getrennt auf einer Maschine eingestellt werden können. Insgesamt ergeben sich daraus drei Sortiermöglichkeiten.
Die Kunststoffrollen sind in den Farben Creme und Blau erhältlich und werden immer mit einem FDA-Zertifikat geliefert. Ein Schmalstück Sortierer kann optional mit Rollen aus Edelstahl ausgestattet werden.
Kapazität: bis zu 20.000 kg/Stunde
Video: Vorführung des Schmalstück Sortierers
Unsere Kunden
Bei Marcelissen konnten wir bereits verschiedene Maschinen und Produktionslinien für verschiedene Kunden aufstellen, und darauf sind wir stolz. Denken Sie an große Unternehmen wie ‘Farm Frites’, ‘Celavita’, ‘Aviko‘ und ‘McCain’. Wir konnten auf all ihre spezifischen Bedürfnisse eingehen.
Sind Sie an einer Kartoffel Sortierer interessiert?
Marcelissen hat verschiedene Optionen als Kartoffel sortierer. Sie unterscheiden sich auch in ihren Funktionen voneinander. Zum Beispiel sortiert der Optische Sortierer die Kartoffeln selbst, wobei zwischen den Größen und anderen Merkmalen der Kartoffeln unterschieden wird. Der Short Cut Sorter hingegen trennt die Kartoffeln von Schalenstücken, die nicht in den Produktionsprozess einbezogen werden.
Wenn Sie weitere Informationen über unsere Sortiermaschinen oder eine Beratung über eine geeignete Lösung für Ihre Situation wünschen, hinterlassen Sie bitte Ihre Daten. Dies ist sehr einfach zu bewerkstelligen. Füllen Sie das Kontaktformular aus und wir werden uns mit Ihnen in Verbindung setzen.
Suchen Sie auch nach Lösungen zum Schneiden von Kartoffeln? Wir haben auch industrielle Kartoffelschneider sowohl für die Gastronomie als auch für die Lebensmittelverarbeitung. Natürlich können Sie jederzeit einen Blick auf unser gesamtes Angebot an Lebensmittelverarbeitungsmaschinen werfen.
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