Schälen
Verarbeitungsprozesse beginnen immer mit den Naturprodukten, die vom Feld kommen. Zunächst werden diese Produkte entsteint und gewaschen. Je nach dem spezifischen Prozess unserer Kunden ermitteln wir gerne die optimale Lösung für die weitere Sortierung, das Schneiden und Schälen.
Marcelissen garantiert eine kontinuierliche Verbesserung und den Einsatz der innovativsten Techniken zum Schälen von Wurzelprodukten wie Kartoffeln, Sellerie, Rüben und Karotten.
Um ein optimales Schälen des Produktes zu erreichen, ist die Temperaturgenauigkeit und eine millimetergenaue Schältiefe entscheidend. Wir garantieren, dass so wenig Schale wie möglich entfernt wird, damit die Effizienz des Produktionsprozesses so hoch wie möglich ist.
Ausgehend von den Kundenwünschen prüfen wir gemeinsam, welche Form des Schälens am effektivsten ist. Marcelissen bietet geeignete Lösungen für das Schälen mit effizienter und wartungsarmer Technik.
Schleifschäler
Mit 6, 8, 12 oder 20, 24 oder 28 Rollen, die mit Karborundum (Kieskristallen) bedeckt sind, schält der Schleifschäler (kontinuierlich) Kartoffeln, Karotten und Rüben.
Nach Diamanten ist Karborund das härteste verfügbare Polier- und Schleifmaterial.
Die Förderschnecke kann auf verschiedene Geschwindigkeiten eingestellt werden und so jedes gewünschte Schälergebnis erzielen. Die Rollen können mit sehr feinem bis sehr grobem Karborundum beschichtet werden und sind leicht abnehmbar.
Vor dem endgültigen Finish kann das Produkt poliert werden, um die Poren zu schließen, um eine Verfärbung des Endprodukts zu verhindern.
Sie fragen sich, was unsere Schleifschäler für Ihren Produktionsprozess tun können? Zögern Sie nicht, uns für eine kostenlose Beratung zu kontaktieren.
Poliermaschine
Beim Schälen von Kartoffeln, Karotten, Rüben und anderen Knollengemüsen müssen Sie mit Löchern und Rissen im Produkt umgehen.
Natürlich wollen Sie, dass das Endprodukt von höchster Qualität und glatt ist. Durch weiteres Polieren des Produkts mit der Poliermaschine werden sie glatt gemacht. Dadurch entstehen die glatten Snack-Möhren und Kartoffeln, die Sie im Laden sehen.
Sie fragen sich, was unsere Poliermaschine für Ihren Produktionsprozess tun kann? Zögern Sie nicht, uns für eine kostenlose Beratung zu kontaktieren.
Messerschäler
Für das Schälen größerer Mengen von Kartoffeln und Rüben verwenden wir den SMT-Trommelmesserschäler. Der Schälprozess kann mit oder ohne Wasser durchgeführt werden.
Die Position der Messer gewährleistet eine optimale Schälkapazität von bis zu 10.000 kg/Stunde. Das ‘Quick lock System’ (Schnellverschlusssystem) ermöglicht einen schnellen und einfachen Messerwechsel.
Da die Messer im SMT-Trommelmesserschäler von Marcelissen pro Balken gewechselt werden können, gewährleisten wir eine minimale Stillstandszeit der Maschine.
Der SMT-Trommelmesserschäler von Marcelissen ist ein wiederkehrender Testsieger.
Sie fragen sich, was unsere Messerschäler für Ihren Produktionsprozess tun können? Zögern Sie nicht, uns für eine kostenlose Beratung zu kontaktieren.
