Schneiden
Verarbeitungsprozesse beginnen immer mit den natürlichen Produkten, die vom Feld kommen. Zunächst werden diese Produkte entsteinert und gewaschen. Abhängig vom konkreten Prozess unserer Kunden ermitteln wir gerne die optimale Lösung für das weitere Schälen, Sortieren und Schneiden.
Marcelissen garantiert höchste Qualität der fertigen Produkte. Um dies zu erreichen, ist es wichtig, dass Kartoffeln, Rüben, Karotten und anderes Knollengemüse optimal geschnitten werden. Wir sorgen deshalb dafür, dass unsere Schneidemaschinen und -verfahren ständig verbessert werden, um die besten Schneidergebnisse zu gewährleisten. Es ist wichtig, den Produktschaden so gering wie möglich zu halten und gleichzeitig eine gleichbleibende Schnittgröße und Schnittqualität zu gewährleisten.
Auf Grundlage der Kundenwünsche prüfen wir gemeinsam, welche Form des Schneidens am effektivsten ist. Marcelissen bietet geeignete Lösungen zum Schneiden mit effizienter und wartungsarmer Technik.
Compact Hydro Cutter
Kartoffeln, Rüben, Karotten und anderes Knollengemüse werden mit einem Hydro Schneider Kompakt mit hoher Geschwindigkeit in Stäbchen oder Scheiben der gewünschten Größe geschnitten. Bei hoher Geschwindigkeit (ca. 100 km / h) wird das Produkt durch ein Venturi-Rohr gezogen. Die eingesetzten innovativen Spannmesser verbessern das Schneidergebnis.Wir machen uns auch die Gesetze der Physik zunutze, wonach das Produkt mit einer bestimmten Geschwindigkeit durch das Messergitter läuft. Dank der optimalen “Ausrichtung” der Kartoffel werden Beschädigungen so weit wie möglich vermieden. Dadurch bleiben Form und Schnittqualität erhalten und die Beschädigung des Produkts wird auf ein Minimum reduziert.
Sie fragen sich, was unser Hydro Schneider Kompakt für Ihren Produktionsprozess tun kann? Zögern Sie nicht, uns für eine kostenlose Beratung zu kontaktieren.
Halbierungsmaschinen
Früher wurden Kartoffeln von Hand geschält und halbiert, heute bietet Marcelissen effiziente Lösungen für diesen arbeitsintensiven Prozess.
Die Kontinuierliche Teilmaschine – DC und die Halbiermaschine – D bestehen aus einem Einlaufband, einer Rollenbahn und einem Schneideabschnitt. Die Maschinen stellen sicher, dass das Produkt korrekt positioniert und in Reihen auf der Rollenbahn platziert wird. In der Schneidesektion wird das Produkt in zwei, vier oder sechs Teile geschnitten.
Sie fragen sich, was unsere Halbierungsmaschinen für Ihren Produktionsprozess leisten können? Zögern Sie nicht, uns für eine kostenlose Beratung zu kontaktieren.
Slitmaster
Der Slitmaster – SLS und der Slitmaster 85 ist die ideale Maschine für die Herstellung von Kartoffelstäbchen und Pommes. Der Slitmaster ist nur für Großküchen und Cafeterien geeignet.
Der Slitmaster kann mit einer entsprechenden kleinen Version des Schmalstück Sortierer – SR2 ergänzt werden, um kleine Produktstücke zu entfernen. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass das Endprodukt von höchster Qualität ist.
Sie fragen sich, was unser Slitmaster für Ihren Produktionsprozess leisten kann? Zögern Sie nicht, uns für eine kostenlose Beratung zu kontaktieren.
