Elektrische groentesnijder horeca
In de voedselverwerkingsindustrie en horeca is het essentieel om professionele apparatuur te hebben die groenten kan verwerken op een manier die voldoet aan de hoge eisen van de klanten. Bij Marcelissen produceren we deze hoogwaardige verwerkingsmachines al jaren in eigen huis. Dus wanneer u op zoek bent naar een elektrische groentesnijder horeca, hebben we een aantal interessante opties voor u. Onze machines kunnen worden gebruikt voor groentes zoals bieten en wortelen.
Easycut 1
Afbeelding 1: Easycut 1
Zoals de naam al doet vermoeden, is de Easycut 1 ontwikkeld voor het snijden van groenten. Deze machine is bijzonder geschikt voor langwerpige producten zoals wortelen. De machine bestaat uit twee dwarsbanden en twee snijeenheden en werkt als volgt:
- De producten (b.v. wortelen) worden één voor één op de transportband naar het eerste mes getransporteerd.
- Het eerste mes snijdt de bovenkant van de wortelen eraf.
- Vervolgens worden de wortelen naar een hoger niveau getransporteerd, waar het staartmes zich bevindt. Hiermee wordt het einde verwijderd.
- Nadat beide einden afgesneden zijn, kunnen de wortelen (optioneel) naar een as met een aantal messen getransporteerd worden, waar ze voor verdere verwerking in kleinere delen gesneden worden.
De afgesneden einden van de groenten worden aan weerszijden van de machine geloosd. De invoer van producten kan zowel handmatig als machinaal gedaan worden. De capaciteit is 3.000 wortels per uur.
Deelmachine – D
Afbeelding 2: Deelmachine – D
De deelmachine – D is ideaal voor het snijden van wortelgroenten zoals bieten in twee of vier stukken. Het proces kan continu via twee of meerdere sporen worden uitgevoerd. De halveer en vierdeel machine bestaat uit drie delen.
Band: De band meet het product zorgvuldig op en is ontworpen om te zorgen dat de groenten, enkel en in rijen op de rollenband komt te liggen.
Rollenbed: Deze rollenband bestaat uit een diabolo rollen, dat ervoor zorgt dat de aardappelen op de juiste manier worden geplaatst voordat ze het snijgedeelte bereiken.
Snijunit: Dit onderdeel wordt aangestuurd door een PLC en beweegt continu over de rollen om de groenten in vier stukken te snijden.
De PLC (Programmeerbare Logic Controller) kan worden aangepast aan de snelheid van andere aangesloten machines en banden. Dit is handig wanneer de deelmachine is geïntegreerd in een verwerkingslijn, zoals onze wortel- of aardappellijn. De band onder de machine verzamelt alle gehalveerde groenten. De capaciteit van de machine is 55.000 aardappelen per uur.
Bekijk de video hieronder voor een demonstratie van de Halveer en vierdeel machine.
Continue deelmachine – DC, elektrische groentesnijder horeca
Afbeelding 3: Continue deelmachine – DC
Continue deelmachine – DC is ideaal voor het halveren van bieten in twee of meerdere sporen. De machine bestaat uit een invoerband, een rollenband en een snijsectie. De bieten worden zorgvuldig gemeten vanaf de band en verdeeld zodat ze enkel en in rijen op de rollenband komen te liggen. De rollenband, hebben een uniek profiel zodat de producten gepositioneerd worden voordat ze uiteindelijk het snijgedeelte bereiken.
De bieten worden gehalveerd aan het einde van het rollerbed. De gehalveerde bieten worden door een andere band opgevangen onder de machine.
In de volgende video ziet u een demonstratie van de elektrische groente snijder horeca.
Watermes Compact – CSH
Afbeelding 4: Watermes Compact – CSH
Het Watermes Compact – CSH is een groentesnijmachine met een uitgebreide capaciteit van ongeveer 15.000 kg/uur. De machine is aanzienlijk kleiner dan de Hydro Cutter SH zonder dat hij een lager vermogen heeft. De CSH is met slechts 7,5 m2 het meest compacte watermes ter wereld. De snijder bestaat uit een centrifugaalpomp, een waterbak, een venturibuis, een snijsectie, een decelerator en een uitvoerband. De groenten kunnen in verschillende vormen en maten gesneden worden, zoals wedges en schijven.
Het watermes heeft verschillende voordelen, waaronder:
- Een “snelwisselsysteem” dat het verwisselen van de messen en de venturibuis vergemakkelijkt.
- De machine heeft maar een paar afstellingen en fijn afstelling nodig.
- De machine staat vrijstaand en op wielen.
Bekijk hieronder de video om een beter beeld te krijgen van hoe het compacte watermes eruitziet.
Onze klanten
Marcelissen heeft al bij vele grote bedrijven machines geïnstalleerd. Denk hierbij aan bedrijven als “Celavita”, “Farm Frites” en “Aviko”. Wij hebben een passende oplossing voor al onze klanten.
Wij helpen u graag verder!
Heeft u vragen of wenst u meer informatie over onze horeca groentesnijders? Vul in dat geval het contactformulier in, wij helpen u graag verder! U kunt ons ook telefonisch en via E-Mail contact met ons opnemen. Daarnaast hebben wij nog veel andere machines die mogelijk interessant zijn voor u. Wij maken graag een afspraak met u!
Interesse? Wij nemen contact met je op!