Friet Productielijn
Hoe kunnen wij uw proces verbeteren?
Het creëren van een professionele frietproductielijn vereist aandacht en vaardigheid, eigenschappen die wij bij Marcelissen hoog in het vaandel hebben staan en continu ontwikkelen. Wij begrijpen dat een goed product begint met een goed ontworpen productieproces, waarbij de wensen van de klant centraal staan. Daarom hechten wij veel waarde aan co-engineering.
Bij het ontwerpen van een frietproductielijn houden we er rekening mee dat verschillende aardappelspecialiteiten specifieke verwerkingsmethoden vereisen. Of het nu gaat om verse friet, schijfjes of blokjes, wij werken samen met u om de juiste oplossing te vinden.
Bunker met Uitvoerband - BT
Deze machine is ontworpen voor productinname aan het begin van een verwerkingslijn, mogelijk na een kistenkantelaar. Het beschikt over een schuine transportband met chevron profiel voor efficiënte producttoevoer. Belangrijke kenmerken zijn een innamebunker met een uitvoertransportband, verstelbare bandsnelheid voor optimale uitvoer en beschikbaarheid in verschillende breedtes voor diverse toepassingen. De machine zorgt voor efficiënte en veelzijdige productverwerking aan het begin van de verwerkingslijn.
Technische details
Producttoevoer
In toepassingen
In verschillende bandbreedtes
Bodemschrapmachine - SKB
De Bodemschrapmachine SKB500 is een batchmachine met een schrapschijf van ongeveer 500 mm diameter. Een goed gedoseerde vulling is essentieel voor optimale schilresultaten. De machine werkt elektropneumatisch via een PLC-gestuurde kast, waarbij de schiltijd en lostijd verstelbaar zijn.
Technische details
Vervanging van onderdelen
En prestaties tot 800 kg/uur
Van schilafval en water
Trommel Rollenschrap Machine - SKR
De Trommel Rollenschrap Machine – SKR is ontworpen met schurende linnen rollen die een roterende trommel vormen, wat zorgt voor een efficiënte en grondige schil van uw knolgroenten. De machine beschikt over een transportvijzel binnenin de trommel om de doorgangstijd te reguleren. De snelheden van de rollen, trommel en vijzel zijn instelbaar via frequentieomvormers, waardoor precieze controle over het schilproces mogelijk is.
Technische details
Hoge kwaliteit output
Capaciteit tot 7.500 kg/uur
Afvalbeheer
Rolinspectieband - IR
De Rolinspectieband - IR, ook bekend als een inspectie-transportband of rol sorteertafel, is ontworpen voor efficiënte inspectie en sortering van knolgroenten. Door gebruik te maken van roterende rollen die het product draaien en naar voren verplaatsen, zorgt deze machine voor een grondig inspectieproces. Uitgerust met blauw, voedsel-goedgekeurde rollen (RAL 5017), biedt het een hygiënische en veilige omgeving voor voedselverwerking.
Technische details
Inspectie voor het opsporen van defecten
Voor verschillende soorten producten
Ontwerp voor veilige voedselverwerking
Watermes - SH
De Watermes van Marcelissen snijdt aardappelen efficiënt in frieten, partjes, blokjes en schijfjes. Het wisselen van de mesblokken duurt minder dan een minuut en, net als bij alle andere Marcelissen-machines, is het onderhoud minimaal. De Watermes - SH is ontworpen om moeiteloos grote hoeveelheden aardappelen (tot 15.000 kg/uur) te snijden in frieten, partjes en schijfjes. Bovendien kan het aardappelen in de lengte halveren of in kwarten snijden. De machine bestaat uit vijf hoofdcomponenten: een watertank, pomp, venturibuis, snijgedeelte en vertraagunit.
Technische details
Capaciteit tot 15.000 kg/uur
In partjes, schijfjes, helften of kwarten te snijden
Snijproces
Sliver Remover -SR2
De kenmerkende Sliver Remover – SR2 van Marcelissen is een machine die zorgvuldig is ontworpen voor het sorteren van te dunne stukken aardappelen en andere knolgroenten. Deze geavanceerde sorteermachine scheidt efficiënt slivers, wat de hoogste kwaliteit van uw eindproduct waarborgt. De Sliver Remover is een originele Marcelissen-innovatie en specifiek ontworpen voor het sorteren van kleine stukjes. Met verstelbare rollen sorteert de Sliver Remover kleine slivers van aardappelen, perziken en knolgroenten.
Technische details
Tot 24 mm
Accuraat, efficiënt en eenvoudig onderhoud
Constructie met minimale slijtageonderdelen
Inspectieband - IB
De inspectie-transportband is specifiek ontworpen voor het inspecteren en sorteren van knolgroenten, waarbij hoge kwaliteitsnormen in uw productielijn worden gegarandeerd. Deze machine beschikt over een blauwe, voedselveilige transportband, die een veilige en hygiënische omgeving biedt voor voedselverwerking. Het eenvoudige ontwerp en het gebruiksgemak maken het een essentieel hulpmiddel voor efficiënte inspectieprocessen.
Technische details
Eenvoudig frameontwerp met vlak oppervlak
Eenvoudig schoon te maken, hygiënisch en minimaal onderhoud
Band voor hygiënische verwerking
Ons proces
Het eindproduct bepaalt het ontwerp van een frietproductielijn. Bij Marcelissen bieden we een uitgebreid assortiment aan apparatuur en configureren we deze om te voldoen aan uw behoeften en productspecificaties. Dit zorgt voor de optimale productielijn voor uw specifieke situatie. Ondanks onze flexibiliteit in het bepalen en vervaardigen van de ideale oplossing, hanteren we een gestandaardiseerde aanpak om de vereisten te identificeren:
Onze expertise
Afvalreductie
Al onze machines zijn ontworpen met efficiëntie in gedachten. Vermindering van energie en waterverbruik, alsmede afvalreductie zijn essentieel voor een beter productieproces.
Co-creatie
Als familiebedrijf hechten we veel waarde aan samenwerking en het wederzijds vertrouwen dat daarmee gepaard gaat. Wij werken samen om gezamenlijke doelen te bereiken.
Hoogste kwaliteit
De kwaliteit van uw product hangt af van de kwaliteit van onze machines. Alle machines van Marcelissen zijn gemaakt van de beste materialen en nieuwste technologieën.
Innovatie
Innovatie is essentieel om een leidende rol te blijven spelen. Met de Sliver Remover en Optische Sorteermachine loopt Marcelissen al jaren voorop in de voedselverwerkende industrie.
Maatwerkoplossingen
Met jarenlange ervaring en marktkennis zorgen onze maatwerkoplossingen voor efficiëntie en verbeteringen in de verwerkingsprocessen bij onze klanten.
Wat onze klanten zeggen
-
Börde Vita GmbH
Börde Vita GmbH, een toonaangevend aardappelverwerkend bedrijf, bracht een revolutie teweeg in hun sorteerproces door de optische sorteermachine pneumatisch van Marcelissen te integreren. Deze innovatieve oplossing stroomlijnde de activiteiten en verhoogde de capaciteit. Tegelijkertijd verbeterde het de productkwaliteit en maakte het de herschikking van arbeidsmiddelen mogelijk voor meer efficiëntie en groei. Al met al heeft de levering van de sorteermachine een succesvolle samenwerking bekrachtigd. -
Del Monte Greece
Del Monte Griekenland, een belangrijke speler in de perzikverwerkende industrie, implementeerde Marcelissen's Sliver Remover om de productie-efficiëntie en productkwaliteit te verbeteren. Dankzij de minimale onderhoudsbehoefte en de nauwkeurige sorteercapaciteiten heeft de Sliver Remover de activiteiten van Del Monte aanzienlijk verbeterd, wat een hoge tevredenheid oplevert en mogelijk de perzikverwerkingspraktijken in de hele regio beïnvloedt. -
Verbist Aardappelen
Verbist Aardappelen, al jarenlang een speler in de aardappelsector, heeft samen met Marcelissen een complete productielijn voor verse aardappelproducten opgezet. Met de expertise van Marcelissen op het gebied van machines en voortdurende onderhoudsondersteuning realiseerde Verbist een naadloze bedrijfsvoering, waardoor producten van hoge kwaliteit werden gegarandeerd. Dit zorgde voor een wederzijds vertrouwde en duurzame relatie die meer dan een kwart eeuw besloeg. -
Wernsing GmbH
Wernsing Feinkost GmbH, een grote foodserviceleverancier in Duitsland, wilde de efficiëntie en kwaliteit van het sorteerproces van aardappelproducten verbeteren. Door met ons samen te werken en onze innovatieve optische sorteermachines te implementeren, bereikten ze een nauwkeurigheid van meer dan 95% zonder handmatige inspectie, waardoor de kosten werden verlaagd en hun marktleiderschap op het gebied van hoogwaardige aardappelproducten werd versterkt. -
Zoo Antwerpen
De Koninklijke Maatschappij voor Dierkunde Antwerpen (KMDA) probeerde de efficiëntie van hun dierenkeukens in zowel de Antwerpse Zoo als de Planckendael Zoo te optimaliseren door het handmatig snijden te vervangen door industriële snijmachines. Door te kiezen voor de Slitmaster 85-snijmachine stroomlijnden ze de voedselbereiding, waardoor arbeid en afval aanzienlijk werden verminderd. Ze realiseerden een terugverdientijd van minder dan 3 maanden, wat een substantiële verbetering van de operationele efficiëntie betekende.
Benieuwd hoe wij u kunnen helpen?
Of u nu aardappelen, fruit, wortelgroenten of noten snijdt, schilt, sorteert, wast of transporteert, bij Marcelissen hebben wij de oplossing. Met innovatieve voedselverwerkingsmachines in ons portfolio hoeven we nooit nee te zeggen tegen welke uitdaging dan ook.