Custom-made oplossingen
Machines & productieprocessen afgestemd op jouw specifieke wensen en behoeften.
Met een aardappel snijmachine snij je aardappels met het grootste gemak. De dagen dat aardappels met de hand werden gesneden zijn al lang voorbij in de B2B markt. Ondanks het feit dat hiervoor verschillende oplossingen zijn, worden bedrijven echter steeds veeleisender. De combinatie van snelheid en efficiëntie zijn hierbij de grootste factoren. Bij Marcelissen hebben we daarom verschillende modellen die elk hun eigen voordelen hebben, specifiek voor een bepaalde markt. Voor Marcelissen heeft dit betrekking op horeca en voedselverwerkingsbedrijven.
Afbeelding 1: Slitmaster 85
In de horeca wordt een aardappel snijmachine vaak gebruikt voor het maken van verse friet. Een van de best mogelijke opties voor de horeca, is de Slitmaster 85. Deze machine is geheel van RVS en beschikt over alle CE-veiligheidsvoorzieningen. Aardappelen kunnen zowel in staafjes als schijven worden gesneden.
Deze machine is echter ideaal voor het snijden van frieten in de optimale lengte met het minste snij-verlies. Bekijk de video hieronder voor een demonstratie.
Zoals in de video is te zien, komen de aardappelen via de invoergoot in de rotor. De rotor neemt de aardappelen vervolgens mee en drukt deze door het schijvenmes. Deze schijf wordt vervolgens door een mesrolset met roterende messen in staafjes gesneden. Een andere optie is om via een vast mes plakken/schijven te snijden. Vers water is noodzakelijk en wordt toegevoerd zodat de lagerbussen worden gesmeerd en het zetmeel wordt weggespoeld. Een mesrolset of mesblokset hoort niet bij de levering van de machine en moet apart worden besteld.
De Slitmaster 85 is de ideale oplossing om friet te snijden voor horecabedrijven.
Type | Slitmaster 85 |
Capaciteit | Max. 1500 kg/uur* |
Product invoer | Continu / verenkeld |
Afmetingen | 900 x 590 x 650 mm |
Product diameter | 35 – 80 mm |
Product lengte | 35 – 200 mm |
Snijmaten sticks | 7 – 17 mm |
Snijmaten schijven | 3 – 17 mm |
Geïnstalleerd vermogen & elektrische aansluiting | 0,92 kW, 230 V, 50 Hz, IP56 |
Materialen | AISI 304 Roestvrij staal, glas gestraald. Aandrijfcomponenten en andere onderdelen zijn gemaakt van normaal materiaal |
* Afhankelijk van de product diameter, toevoersnelheid en kwaliteit van het product
Afbeelding 2: Slitmaster SLS200
Naast onze automatische snijmachines van de Slitmaster serie bestaan er ook twee pneumatische varianten. Deze snijmachines worden aangedreven d.m.v. een compressor (samengeperste lucht) en maken dus geen gebruik van stroom.
Via de invoer aan de bovenzijde van de machine kan het product ingebracht worden. Indien deze invoer d.m.v. de veiligheidsdeur wordt gesloten, zal de duw-arm worden geactiveerd om het product door het messengedeelte te drukken.
De 5 voordelen zijn:
Deze machine is zeer eenvoudig te bedienen, zeer eenvoudig schoon te maken en zeer makkelijk in onderhoud. U kunt zowel sticks als wedges met deze machine in een handomdraai maken. Hierbij is rekening gehouden met de hoogste veiligheidsnormen. Bij het sluiten van de veiligheidsdeur zal er een vergrendeling optreden waardoor de machine “gelocked” is en enkel geopend kan worden indien de machine in de veilige stand teruggekeerd is. Doordat de machine enkel op lucht werkt voorkomt u gevaarlijke stroomaansluitingen in uw productieomgeving. Zie hieronder een demonstratie van de slitmaster SLS200. Technische specificaties vindt u hieronder.
SLS200 | |
---|---|
Capaciteit | tot 250 Kg/uur* |
Afmetingen | 710 x 240 x 300 Mm. |
Aardappel maat | max 105 mm diameter max 200mm lengte |
Stick maten Wedge maten | 7 – 25 mm afh. vd aardappel |
Stroomverbruik | n.v.t |
Luchtverbruik | Per slag 14 Liter Max 280L/min |
Materialen | RVS, glas gepareld, Aandrijfcomponenten en andere onderdelen van normaal materiaal |
* Afhankelijk van de product diameter, toevoersnelheid en kwaliteit van het product
Voor voedselverwerkingsbedrijven zijn andere aardappel snijmachines wellicht interessanter, aangezien deze bedrijfstak meer vraag heeft naar verschillende toepassingen van aardappelen. Een van de oplossingen voor voedselverwerkingsbedrijven, is de ‘Deelmachine – DC’
Deelmachine – DC
Afbeelding 3: Deelmachine – DC
Met de Deelmachine – DC kun je aardappelen in tweeën delen op twee of meerdere sporen. In totaal bestaat de machine uit een invoerband, rollenband en een snijdsectie.
De invoerband zorgt ervoor dat het product enkel en in rijen op de rollenband komt te liggen. De rollenband transporteert de aardappelen onder de snijdsectie door deze speciale rollen, die aangedreven worden door een onderliggende band. De rollen beschikken over een uniek profiel dat de aardappelen positioneert voordat ze de snijdsectie bereiken.
De snijdsectie bevindt zich aan het einde van het rollerbed. Hier wordt het product in tweeën gesneden. Onder de machine bevindt zich tot slot nog een band, waarop het product opgevangen wordt en eventueel nog een tweede maal geïnspecteerd kan worden.
Watermes – SH
Afbeelding 4: Watermes – SH
Met het watermes – SH kun je grote capaciteiten (tot wel 15.000 kg/uur) aardappelen snijden tot friet, wedges en schijven. Daarnaast is het mogelijk om aardappelen te halveren of vierdelen. De machine bestaat uit een waterbak, pomp, venturibuis, snijsectie en decelerator.
De aardappelen worden als eerste verzameld in de waterbak. Van hieruit worden ze d.m.v. een centrifugaalpomp opgezogen en door de venturibuis en daarna de snijsectie gezogen. Nadat de aardappelen in de gewenste vorm zijn gesneden, worden ze via een decelerator en ontwateringsband verder getransporteerd.
Onze persoonlijke benadering en uitstekende service voor zowel grote als kleine voedselverwerkende projecten maken het verschil. Door bij bedrijven op locatie te spreken over vragen en toekomstige uitdagingen hebben we door de jaren heen geleerd hoe we processen écht kunnen verbeteren en optimaliseren.
Custom-made oplossingen
Machines & productieprocessen afgestemd op jouw specifieke wensen en behoeften.
Hoogste kwaliteit
Krachtige, onderhoudsvriendelijke machines van de hoogste kwaliteit.
Innovatieve technologieën
Focus op constante vernieuwing, innovatie en groei.
Vermindering van verspilling & afval
Wij streven altijd naar duurzame bedrijfsvoering voor onszelf, onze klanten én een betere wereld.
co-creatie
Langdurige partnerschappen met onze klanten om ze écht verder te helpen.
Efficiency
Machines & productieprocessen worden op de meest efficiënte manier ingericht.
Bij Marcelissen hebben we al verschillende machines en productielijnen mogen opzetten voor verschillende klanten, en daar zijn wij trots op. Denk hierbij aan grote (internationale) partijen als Farm Frites, Celavita, Aviko en McCain. Allemaal hebben we ze specifiek in hun behoefte kunnen voorzien.
Voor zowel horeca- als voedselverwerkingsbedrijven beschikken we over een geschikte aardappel snijmachine. Marcelissen wil je daarom graag verder op weg helpen bij het maken van de juiste keuze. Vul daarom het contactformulier in, wij zullen vervolgens contact met je opnemen. Hier bestaat tevens de ruimte om alvast een vraag te stellen.
Aardappelen moeten op verschillende manieren worden bewerkt, voordat ze bijvoorbeeld tot friet, aardappelschijven of aardappelblokjes verwerkt kunnen worden. Het schrappen van de aardappelen is hierbij van groot belang. Marcelissen biedt diverse aardappelschrapmachines voor het schrappen en schillen van aardappelen.
Wij beschikken natuurlijk ook over andere machines voor de B2B markt. We plannen graag met jou een gesprek om je wensen door te nemen en te kijken wat we voor jou kunnen betekenen.
Interesse? Wij nemen contact met je op!