Professionele frietsnijder horeca
Marcelissen beschikt over de ideale professionele frietsnijder voor in de horeca. Op hoge snelheid aardappels kunnen verwerken tot friet is een vereiste voor frietzaken, snackbars en restaurants. Marcelissen heeft hierin verschillende oplossingen waarover we u graag meer willen vertellen.
Ideale oplossing voor de horeca
Afbeelding 1: De Slitmaster – SLM.
Afbeelding 2: De Slitmaster – SLL is vergelijkbaar met de SLM, al beschikt deze variant niet over een frame
Voor het op hoge snelheid snijden van aardappelen tot friet is de Slitmaster SLL de ideale oplossing. Geheel uit RVS en in overeenstemming met de CE richtlijnen, de Slitmaster SLL heeft een capaciteit van wel 3000 kg/uur. Ook kan de dikte van de friet naar wens worden ingesteld. Aardappelen kunnen met deze machine ook tot schijven worden gesneden. Bekijk hieronder een demonstratie van de Slitmaster. De Slitmaster kan eventueel ook op een frame worden geleverd, zoals te zien in afbeelding 1.
Mechanisme van de Slitmaster
Bij het toedienen van de aardappelen komen ze via een invoergoot terecht in een rotor. Deze neemt de aardappelen vervolgens mee en duwt deze door het schijvenmes. Het is belangrijk dat de lagerbussen worden gesmeerd door vers water om zetmeel mee weg te spoelen. Een mesrolset/mesblokset wordt niet standaard bijgeleverd en moet hierdoor apart worden besteld.
Naast de Slitmaster SLL beschikken we tevens over de SLM. Dit model heeft een aantal andere eigenschappen, maar is net als de SLL een frietsnijder voor de horeca. Meer informatie over de SLM leest u hier. Technische specificaties staan in onderstaande tabel.
| SL 902 MA | SL 602 MA | SLM | SLL | |
|---|---|---|---|---|
| Capaciteit | Tot 800 Kg/uur* | Tot 1.400 Kg/uur* | Tot 1.500 Kg/uur* | Tot 3.000 Kg/uur* |
| Product Invoer | Continu / verenkeld | Continu / verenkeld | Continu / verenkeld | Continu / verenkeld |
| Afmetingen | 900 x 525 x 425 mm | 900 x 525 x 425 mm | 900 x 350 x 700 Mm. | 1100 x 600 x 800 Mm. |
| Aardappel maat | Max. 80 mm | Max. 80 mm | Max. 80 mm | Max. 80 mm |
| Diameter Stick maten Schijf maten | 8 – 16 mm 7 – 16 mm | 8 – 16 mm 7 – 16 mm | 8 – 16 mm 7 – 16 mm | 8 – 16 mm 7 – 16 mm |
| Stroomverbruik | 0,74 kW, 230/400 V 50/60Hz | 0,74 kW, 230/400 V 50/60Hz | 0,74 kW, 230/400 V 50/60Hz | 0,74 kW, 230/400 V 50/60Hz |
| Waterverbruik | 0 – 0,5 m³/uur | 0 – 0,5 m³/uur | 0 – 0,5 m³/uur | 0 – 0,5 m³/uur |
| Materialen | RVS, glas gepareld. Rotor van gecoat aluminium en aandrijf- componenten en andere onderdelen van normaal materiaal | RVS, glas gepareld. Rotor van gecoat aluminium en aandrijf- componenten en andere onderdelen van normaal materiaal | RVS, glas gepareld, Aandrijf- componenten en andere onderdelen van normaal materiaal | RVS, glas gepareld, Aandrijf- componenten en andere onderdelen van normaal materiaal |
Tweedehands professionele frietsnijder beschikbaar
De zojuist besproken Slitmaster SLL is tevens beschikbaar als occasion. Dit “tweedehands” model is alleen gebruikt als demonstratie machine op een beurs. Deze frietsnijder is dus zo goed als nieuw en werkt perfect. Neem contact met ons op voor meer details.
Scherp geprijsde snijder
Afbeelding 3: Slitmaster SLS200
Een elektrische frietsnijmachine is voor de horeca ideaal, al begrijpen we dat dit prijstechnisch niet voor iedereen even interessant is. Daarom hebben we ook een zogenoemde pneumatische oplossing die qua prijs een stuk onder de Slitmaster SLL zit. Het betreft hier de Slitmaster SLS200, een snijmachine die door middel van een compressor wordt aangedreven. Deze snijder maakt dus gebruik van samengeperste lucht i.p.v. stroom. De compressor wordt echter niet standaard bijgeleverd.
Werking van de pneumatische frietsnijder
Aardappelen kunnen via de bovenkant van de SLS200 worden toegediend. Een pneumatische arm duwt vervolgens de aardappelen door het messengedeelte. Bekijk de video hieronder voor een demonstratie van de horeca frietsnijder.
Naast het feit dat deze machine prijstechnisch zeer interessant is, zijn er nog meer voordelen. Net als de SLL is dit model compleet uit RVS en voldoet het aan de laatste CE veiligheidseisen. De capaciteit van deze machine ligt hoger als bij een handsnijder. Frieten worden recht gesneden en het is eenvoudig in gebruik en onderhoud. Messen kunnen op simpele wijze worden verwisseld en de frietsnijder is eenvoudig schoon te maken. Bekijk hieronder de technische specificaties van de SLS200.
| SLS200 | |
|---|---|
| Capaciteit | tot 250 Kg/uur* |
| Product Invoer | Handmatig / verenkeld |
| Afmetingen | 710 x 240 x 300 Mm. |
| Aardappel maat | max 105 mm diameter max 200mm lengte |
| Stick maten Wedge maten | 7 – 25 mm afh. vd aardappel |
| Stroomverbruik | n.v.t |
| Luchtverbruik | Per slag 14 Liter Max 280L/min |
| Materialen | RVS, glas gepareld, Aandrijfcomponenten en andere onderdelen van normaal materiaal |
* Afhankelijk van de product diameter, toevoersnelheid en kwaliteit van het product
Advies over een frietsnijder horeca?
Er zijn veel opties voor een professionele frietsnijder horeca. De Slitmaster machines van Marcelissen zijn hiervoor ideaal, waarbij de SLL kwalitatief het beste is. Voor sommige is de aanschafprijs van deze machine te hoog, waardoor de SLS200 (een pneumatische variant) wellicht geschikter is. Voor vragen of meer informatie over beide machines kunt u altijd bij ons terecht. Vul hiervoor het contactformulier in, wij zullen vervolgens contact met u opnemen.
Interesse? Wij nemen contact met je op!
