Frietsnijder professioneel
Wie houdt er nou niet van friet? Uw gasten waarderen het enorm wanneer u zelfgemaakte, verse friet serveert. Verse friet smaakt nou eenmaal het beste, toch?
Om uw gasten verse friet aan te kunnen bieden is een snelle en efficiënte professionele frietsnijder noodzakelijk. Tijd is immers van groot belang in de horeca. Marcelissen beschikt over twee hoogwaardige frietsnijders voor professioneel gebruik:
- De Slitmaster 85
- De Slitmaster SLS200
Beide professionele frietsnijmachines zijn ideaal voor restaurants, frietzaken en snackbars. Wij vertellen u graag meer over beide oplossingen.
Professionele elektrische frietsnijder voor horeca en grootkeukens
De Slitmaster 85 de ideale oplossing voor het op snelheid snijden van grote hoeveelheden aardappelen tot verse friet. Deze horeca patatsnijder is gemaakt van hoogwaardig materiaal (RVS). Dankzij de hoge capaciteit van 1.500kg/uur kunt u binnen korte tijd veel meer verse friet snijden dan zou mogelijk zou zijn met een reguliere handsnijder.
Afbeelding 1: De Slitmaster 85
Deze elektrische frietsnijder kan zowel geschilde als ongeschilde aardappelen in de lengterichting snijden, zodat u altijd de langst mogelijke friet kunt serveren. Tevens minimaliseert u hierdoor het snijafval.
Ook kan de dikte van de friet naar wens worden ingesteld (7 tot 14 mm). Dit maakt meerdere frietvariaties mogelijk, zoals schijven, kreukelfriet, Vlaamse of Steakhouse friet. Voor een authentieke uitstraling kan de friet op een licht gebogen manier worden gesneden. Dankzij het compacte formaat past de Slitmaster 85 in elke horeca grootkeuken.
Daarnaast is deze patatsnijder dankzij het onderhoudsvriendelijk ontwerp ook nog eens eenvoudig te reinigen. De Slitmaster 85 bezit ook over een ‘Quick-release systeem’ waardoor de RVS messen eenvoudig te verwisselen zijn. Al met al dé ideale professionele frietsnijmachine!
Bekijk hieronder een demonstratievideo van de Slitmaster 85:
Mechanisme van de Slitmaster 85
De Slitmaster 85 werkt als volgt. Aardappelen komen bij het toedienen via een invoergoot terecht in een rotor. Deze rotor neemt de aardappelen vervolgens mee en duwt deze door het RVS-messengedeelte, resulterend in lange verse friet. Het is belangrijk dat de lagerbussen worden gesmeerd door water om zetmeel mee weg te spoelen. Let wel op, een mesrolset/mesblokset wordt niet standaard bijgeleverd en moet dus apart worden besteld.
Bekijk hier de technische specificaties van de Slitmaster 85:
| Type | Slitmaster 85 |
| Capaciteit | Max. 1500 kg/uur* |
| Product invoer | Continu / verenkeld |
| Afmetingen | 900 x 590 x 650 mm |
| Product diameter | 35 – 80 mm |
| Product lengte | 35 – 200 mm |
| Snijmaten sticks | 7 – 17 mm |
| Snijmaten schijven | 3 – 17 mm |
| Geïnstalleerd vermogen & elektrische aansluiting | 0,92 kW, 230 V, 50 Hz, IP56 |
| Materialen | AISI 304 Roestvrij staal, glas gestraald. Aandrijfcomponenten en andere onderdelen zijn gemaakt van normaal materiaal |
Scherp geprijsde snijder
Afbeelding 2: Slitmaster SLS200
Een elektrische frietsnijder is voor de horeca ideaal, al begrijpen we dat dit prijstechnisch niet voor iedereen even interessant is. Daarom hebben we ook een zogenoemde pneumatische oplossing die in vele opzichten op de Slitmaster 85 lijkt, maar hier qua prijs een stuk onder zit.
Het betreft hier de Slitmaster SLS200, een professionele patatsnijder die door middel van een compressor wordt aangedreven. Deze snijder maakt dus gebruik van samengeperste lucht i.p.v. stroom. Let wel op: de compressor wordt niet standaard bijgeleverd.
Ook met deze horeca frietsnijder kunt u binnen de kortste keren een grote hoeveelheid verse friet snijden. Aardappelen, zowel geschild als ongeschild, worden in de lengte tot frieten of wedges gesneden. Dit zorgt voor de mooiste frieten en minimaliseert het snijafval.
Werking van de pneumatische frietsnijder
De Slitmaster SLS200 is zeer gemakkelijk en snel in gebruik. Aardappelen worden via de bovenkant toegediend. Nadat de veiligheidsdeur wordt gesloten duwt de pneumatische arm de aardappelen door het RVS-messengedeelte. Bekijk de video hieronder voor een demonstratie van de Slitmaster SLS200:
Bekijk hieronder de technische specificaties van de Slitmaster SLS200:
| SLS200 | |
|---|---|
| Capaciteit | tot 250 Kg/uur* |
| Product Invoer | Handmatig / verenkeld |
| Afmetingen | 710 x 240 x 300 Mm. |
| Aardappel maat | max 105 mm diameter max 200mm lengte |
| Stick maten Wedge maten | 7 – 25 mm afh. vd aardappel |
| Stroomverbruik | n.v.t |
| Luchtverbruik | Per slag 14 Liter Max 280L/min |
| Materialen | RVS, glas gepareld, Aandrijfcomponenten en andere onderdelen van normaal materiaal |
* Afhankelijk van de product diameter, toevoersnelheid en kwaliteit van het product
Onze klanten
Bij Marcelissen hebben we al verschillende machines en productielijnen mogen opzetten voor verschillende klanten, en daar zijn wij trots op. Denk hierbij aan grote partijen als ‘Farm Frites’, ‘Celavita’, ‘Aviko’ en ‘McCain’.
Wij helpen u graag verder!
Er zijn veel opties voor een professionele frietsnijder horeca. De snijmachines van Marcelissen zijn hiervoor ideaal, waarbij de Slitmaster 85 kwalitatief het beste is. Voor sommige is de aanschafprijs van deze frietsnijder te hoog, waardoor de Slitmaster SLS200 (een pneumatische variant) wellicht geschikter is.
Voor vragen of meer informatie over onze horeca patatsnijders kunt u altijd bij ons terecht. Vul hiervoor het contactformulier in en wij zullen vervolgens contact met u opnemen.
Interesse? Wij nemen contact met je op!
