Bramborárna
2024
Klant bij Marcelissen
7
Machines
Geïnteresseerd?
Neem contact met ons op
2024
Klant bij Marcelissen
7
Machines
Geïnteresseerd?
Neem contact met ons op
Productielijn vernieuwen en uitbreiden
In de wereld van voedselverwerking zijn efficiëntie en innovatie cruciaal voor bedrijven die willen blijven groeien en concurreren. Bramborárna Bukovice, s.r.o., een aardappelverwerkingsbedrijf gevestigd in Teplice, Tsjechië, is koploper op het gebied van aardappelproducten. Door hun focus op pionierschap en het aanbieden van unieke producten aan grootkeukens, horeca en restaurants, onderscheiden zij zich van hun concurrenten.
Met een groeiende vraag naar nieuwe aardappelproducten en een visie die gericht is op voortdurende innovatie, besloot Bramborárna hun productielijn te vernieuwen en uit te breiden. Dit leidde hen naar Marcelissen, waar een compleet nieuwe lijn van voedselverwerkende machines werd aangeschaft om hun productiecapaciteit en flexibiliteit te vergroten.
Het probleem
Voorheen maakte Bramborárna gebruik van verouderde machines, die na jaren van gebruik aan vervanging toe waren. Maar het probleem lag dieper dan alleen het verouderde materieel. De productielijn had beperkte flexibiliteit en bood onvoldoende mogelijkheden om verschillende eindproducten snel en efficiënt te produceren. Dit beperkte niet alleen de productiecapaciteit, maar ook de mogelijkheid om aan de toenemende vraag naar diverse aardappelproducten te voldoen. Aardappelpartjes, frietjes en schijfjes moesten allemaal met dezelfde beperkte middelen worden geproduceerd, wat resulteerde in inefficiëntie en hogere kosten.
Daarnaast speelde het bufferen van producten een rol om tijdverlies en hogere personeelskosten te reduceren. Vitek Ṧmucer, directeur van Bramborárna, zocht daarom naar een oplossing die niet alleen de verouderde machines zou vervangen, maar ook een aanzienlijke uitbreiding van de productmogelijkheden en capaciteit zou bieden.
De oplossing
De oplossing kwam in de vorm van een compleet nieuwe productielijn van Marcelissen. Bramborárna koos voor machines die niet alleen robuust en betrouwbaar zijn, maar ook perfect zijn afgestemd op hun specifieke behoeften en ruimte. De nieuwe lijn bestaat uit:
een Verticale Opvoerschroef - BNTSV 500
een Transportband - T400
een Waterbuffer Opvoerband met Zwanenhals - BNTZ350
een Rollen Inspectieband - IR600
een Transportband - T400
een Waterbuffer Opvoerband met Zwanenhals - BNTZ350
een Watermes - SH6
De kracht van deze nieuwe lijn zit hem in de combinatie van modulaire opbouw en de maatwerkoplossingen die zijn doorgevoerd. De Verticale Opvoerschroef transporteert de aardappelen 6 meter omhoog naar de eerste verdieping, waarna ze door een transportband naar de eerste waterbuffer worden geleid. Dit zorgt voor een efficiënte doorstroom van producten en maakt tussentijds bufferen mogelijk, waardoor onderbrekingen worden geminimaliseerd.
Een van de meest opvallende onderdelen van de nieuwe lijn is het watermes. Deze machine stelt Bramborárna in staat om aardappelen in verschillende vormen te snijden, van partjes tot frietjes en zelfs (ribbel)schijfjes. Het innovatieve ontwerp van het watermes maakt het mogelijk om de messen in een handomdraai te verwisselen, waardoor Bramborárna snel kan schakelen tussen verschillende eindproducten. Dit biedt een ongekende flexibiliteit die essentieel is voor een bedrijf dat zijn productaanbod continu wil uitbreiden.
Het resultaat
De nieuwe productielijn heeft de verwachtingen van Bramborárna meer dan waargemaakt. Dankzij de robuuste en op maat gemaakte machines van Marcelissen, kan het bedrijf nu efficiënter en sneller produceren. De toevoeging van bufferstations zorgt ervoor dat de productielijn continu kan doorlopen, zelfs wanneer er wordt gewisseld tussen verschillende aardappelproducten.
Vitek Ṧmucer, directeur van Bramborárna, is zeer tevreden over de prestaties van de nieuwe lijn: “Overall, I am very satisfied and the hydrocutter meets my expectations, perhaps even surprising me in some ways.” Zijn bedrijf kan nu niet alleen meer produceren, maar ook sneller inspelen op veranderende klantwensen. Dit geeft Bramborárna een unieke voorsprong in een markt waar flexibiliteit en productdiversiteit steeds belangrijker worden.
Ook onze monteurs waren zeer te spreken over de installatie. Ze werden gastvrij en met open armen ontvangen en konden verblijven in een appartement naast het bedrijf: “Het was net een vijfsterrenhotel, maar dan ook nog eens heel gezellig en hartelijk.”
Deze goede samenwerking met alle afdelingen van Marcelissen (verkoop, engineering en montage) hebben geresulteerd in wederzijdse tevredenheid.
De impact
De impact van de nieuwe productielijn is groot. Naast een hogere productiecapaciteit heeft het ook geleid tot een uitbreiding van hun klantenbestand. Restaurants en grootkeukens in de regio weten Bramborárna nu te vinden voor unieke aardappelproducten.
Daarnaast zorgt de betrouwbaarheid van de machines ervoor dat de kans op stilstand aanzienlijk is verminderd. Dit was een belangrijk pijnpunt voor Bramborárna, aangezien stilstand direct invloed heeft op hun productiviteit en winstgevendheid. De robuustheid van de Marcelissen machines, in combinatie met hun eenvoudige onderhoud, heeft ervoor gezorgd dat de productielijn soepel blijft draaien, wat resulteert in minder onverwachte onderbrekingen en een langere levensduur van de machines.
Een ander belangrijk voordeel is de verbeterde efficiëntie op de werkvloer. Dankzij de toevoeging van waterbuffers kan het personeel nu efficiënter worden ingezet. Er is minder tijd nodig voor het handmatig verplaatsen van producten en het ombouwen van machines, wat betekent dat het personeel zich kan richten op andere belangrijke taken in het productieproces.
Vitek Ṧmucer is niet alleen tevreden met de technische prestaties van de machines, maar ook met de samenwerking met Marcelissen. Het team van Marcelissen werd tijdens de installatie warm ontvangen door Bramborárna en werkte nauw samen met de technische dienst van Bramborárna. De persoonlijke benadering en uitstekende service werden zeer gewaardeerd, wat de basis heeft gelegd voor een langdurige samenwerking. Jos Derijk, die betrokken was bij de verkoop, blikt tevreden terug: “De samenwerking is gewoon top, dit is zo’n hartelijke klant. Na een aantal bezoeken bij hem op locatie kwam hij meerdere keren speciaal hierheen om de zaken face-to-face te bespreken, heel fijn!”
Met deze nieuwe productielijn heeft Bramborárna een belangrijke stap gezet richting een succesvolle toekomst, en de samenwerking met Marcelissen biedt volop perspectief voor verdere groei en uitbreiding van hun productaanbod.
Meer klantcases
Del Monte Greece
Del Monte Griekenland, een belangrijke speler in de perzikverwerkende industrie, implementeerde Marcelissen's Sliver Remover om de productie-efficiëntie en productkwaliteit te verbeteren. Dankzij de minimale onderhoudsvereisten en de precisiesorteermogelijkheden heeft de Sliver Remover de activiteiten van Del Monte aanzienlijk verbeterd, wat een hoge tevredenheid oplevert en mogelijk de perzikverwerkingspraktijken in de hele regio beïnvloedt.
De impact
De huidige opstelling van voorsorteerders en de optische sorteerders van Marcelissen heeft tot een significante impact geleid. Allereerst hoefde er geen extra personeel meer ingezet te worden tijdens het sorteren. Ten tweede is de productkwaliteit als gevolg van de extreem nauwkeurige sortering verhoogd. Tot slot kan men met de verkregen data uit de optische sorteermachines de aardappelkwaliteit meten en waar nodig actie nemen om deze nog verder te verbeteren.
