Duurzame dinsdag

Bij duurzaamheid denken mensen vaak aan grote initiatieven en de daarbij behorende grote uitgaven. Dit schrikt af, dat begrijpen wij maar al te goed. Maar duurzaamheid zit hem ook in de kleine dingen die je als bedrijf en persoon kunt doen, denk bijvoorbeeld aan overstappen op groene stroom, aanschaffen van LED verlichting, lokaal leveranciersnetwerk opbouwen of de lokale sportvereniging sponsoren(Go Scopias Atletiek!) Omdat een gezonde en bewuste levensstijl van zowel jong als oud uiteindelijk ook bijdraagt aan het verhogen van de duurzaamheid binnen onze samenleving.

Wij zorgen dat onze medewerkers door middel van Duurzame inzetbaarheid prettig en gezond kunnen werken bij Marcelissen. Dit doen we door het verhogen van het werkplezier door het aanbieden van cursussen en opleidingen, bedrijfsfruit, vrijdagmiddelborrel, vrijdagmiddaggebed (moslims), flexibel werken, thuis werken, zit/sta bureaus en wandelende vergaderingen voor onze medewerkers te regelen.

Bij Marcelissen Food Processing Machinery is duurzaamheid een centrale waarde binnen het bedrijf en haar strategie. Wij geloven dat iedereen verantwoordelijk is om zijn of haar steentje bij te dragen aan een betere wereld voor onszelf en toekomstige generaties. Niet voor niets luidt onze visie dan ook;

‘’Wij geloven in een wereld waarin organische stoffen, voedingsmiddelen en voedsel optimaal en wederkerig worden benut. Daarom helpen we mensen en organisaties om verantwoord om te gaan met voedselverwerkende processen. Zo dragen we bij aan de groei en bloei van het leven op aarde.’’

Nu klinkt dit heel groots en ambitieus en dat is ook! Door groot te dromen kom je namelijk verder en dit drijft onze mensen om dagelijks bezig te zijn met nieuwe ontwikkelingen om reststromen van onze klanten te kunnen verminderen. Echter, met alleen het verminderen van reststromen komen we er niet. Daarom zijn we ook volop manier aan het ontwikkelen om te zorgen dat de reststromen die over blijven, verwerkt kunnen worden voor andere doeleinden.

‘Sustainability is no longer about doing less harm. It’s about doing more good’’ – Jochen Zeitz

Een van de manieren waarmee wij onze visie uitdragen is door middel van onze Optische Sorteermachine voor aardappelen. Doordat deze machine iedere aardappel afzonderlijk beoordeelt  en een variatie aan productafmetingen gelijktijdig kan verwerken, kan iedere aardappel optimaal worden benut.

In plaats van iedere aardappel voor hetzelfde eindproduct, bijvoorbeeld verse friet, te gebruiken kun je nu iedere grootte, richting een specifieke eindbewerking sturen. De kleine aardappelen kun je gebruiken als tafelaardappel, de middel aardappelen om friet van te maken en de grote aardappelen kun je bijvoorbeeld gebruiken voor aardappelblokjes wanneer deze te groot zijn voor de frietproductie.

Een andere manier waarmee wij onze visie uitdragen is het ontwikkelen van een manier om de houdbaarheid van convenience producten te verlengen om zo minder weg te hoeven gooien. Daarnaast ontwikkelen we ook een manier om machines te kunnen reinigen/steriliseren, zonder chemicaliën te gebruiken om zo het reinigingswater te kunnen hergebruiken tijdens productie. Op deze manier dragen we meer en meer bij aan een duurzame oplossing voor onze reststromen.

We zijn altijd op zoek naar nieuwe ideeën of inzichten in hoe wij als bedrijf zo duurzaam mogelijk kunnen worden. Maar we helpen ook onze klanten en leveranciers graag om duurzamer te produceren. Heb jij nog goede ideeën? Laat het ons weten en dan kunnen we altijd een keer een kop duurzame koffie drinken!

Zelf op zoek naar een machine-oplossing om je eigen voedselverwerkende processen te verduurzamen? Neem dan contact met ons op via sales@marcelissen.nl om te zien wat wij voor jouw onderneming kunnen betekenen.