Slitmaster 85 – Professionele Frietsnijder
De Marcelissen Slitmaster 85 is speciaal ontwikkeld voor het snijden van friet en/of schijven uit aardappelen. Door de unieke vormgeving van de rotor snijdt de Slitmaster 85 altijd de langst mogelijke friet uit elke aardappel en minimaliseert hierdoor de hoeveelheid afval en korte stukken.
Wanneer de aardappel de rotor bereikt, wordt er eerst een schijf van de gewenste dikte gesneden. Hierna wordt de schijf door de mesrolset tot verse friet gesneden.
Daarnaast is de professionele frietsnijmachine door het simplistische doch inventieve ontwerp zeer eenvoudig in gebruik en onderhoud. Neem bijvoorbeeld het verwisselen van de mesrolset, dit is mogelijk in minder dan een minuut door het eenvoudige ‘quick-release’ systeem.
Veiligheid staat voorop
Om aan alle geldende voedselveiligheidseisen te voldoen is de Slitmaster 85 voor het overgrote deel uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal en voorzien van een POM kunststof rotor. Daarnaast beschikt deze snijmachine over de benodigde CE-veiligheidsvoorzieningen zoals magneetschakelaars en een noodstopcircuit.
Een belangrijke toevoeging is dat zowel de rotor als de rotatiesnelheid van de mesrolset d.m.v. frequentieregelaars instelbaar zijn. Dit geeft ondernemers de mogelijkheid om zowel geschild als ongeschild product te verwerken tot friet en/of schijven met de Slitmaster 85 frietsnijmachine.
Een frietsnijmachine voor de horeca
Verder wil je als horecaondernemer natuurlijk een variatie aan producten kunnen snijden. Daarom hebben we ervoor gezorgd dat onze klanten met deze Slitmaster 85 schijven kunnen snijden met een dikte van 3 – 17 mm. Hiervoor is slechts één schijvenmes nodig. Wat betreft het snijden van verse friet, dit is mogelijk in dikte variërend van 7 – 17 mm. Per millimeter is er een apart stavenmes benodigd aangezien het aantal messen per dikte kan verschillen.
Doordat het schijvenmes onafhankelijk van het stavenmes in dikte kan worden ingesteld is het ook mogelijk om bijvoorbeeld afwijkende frietvariaties te snijden zoals Vlaamse of Steakhouse friet.
Om het zetmeel van het product te spoelen kan water worden toegevoegd maar dit is niet noodzakelijk.
Bestaande klanten van Marcelissen
Bij Marcelissen hebben we al verschillende machines mogen opzetten voor verschillende klanten, en daar zijn wij trots op. Denk hierbij aan verschillende horecabedrijven én grote partijen als ‘Farm Frites’, ‘Celavita’, ‘Aviko’ en ‘McCain’. Allemaal hebben we ze specifiek in hun behoefte kunnen voorzien.
Wij staan voor u klaar!
De Slitmaster 85 is perfect de combineren met de Grootkeuken Sliver Remover – SR2 4/1750 voor het verwijderen van de té dunne stukjes die bij het snijden ontstaan. Zo bent u verzekerd van een hoogwaardig eindresultaat waardoor u zich kunt onderscheiden ten opzichte van uw concurrentie. Verschillende bedrijven zijn u voorgegaan met als resultaat een groeiende onderneming met kwaliteitsfriet. Referenties kunnen desgewenst worden opgevraagd.
Benieuwd naar wat een Slitmaster 85 voor uw onderneming kan betekenen? Vul gerust het contactformulier in of neem contact met ons op via telefoon of per mail voor meer informatie (of kom een keer langs, de koffie staat klaar!). We plannen graag met u een testdemo in zodat u de frietsnijmachine in de praktijk kunt zien.
Naast de frietsnijmachine kunt u overigens ook bij ons terecht voor talloze andere voedselverwerkende machines. We beschikken ook over verschillende occassions die misschien interessant zijn voor u.
